Rendang Ayam dengan Resep Rumahan

Ingin Rendang Ayam dengan Resep Rumahan yang Mantap, Simak Resep Berikut makanan khas dari Sumatra ini memiliki cita rasa yang khas dan lekat. Resep makanan tradisional yang satu ini telah diajarkan secara turun menurun menggunakan berbagai rempah asli Indonesia.

Rendang merupakan makanan pavorit keluarga Indonesia. Makanan khas dari Sumatra ini memiliki cita rasa yang khas dan lekat. Resep makanan tradisional yang satu ini telah diajarkan secara turun menurun menggunakan berbagai rempah asli Indonesia.

Bagi Anda yang ingin membuat resep makanan tradisional rending dengan konsep rumahan yang lebih sederhana. Berikut ini resepnya, silahkan dicoba.

Bahan-bahan

  • Ayam ½ Kg Pilih bagian Dada
  • Kelapa tua 1 butir
  • Cabe merah 10 buah (atau tergantung selera Anda)
  • Cabe rawit 10 buah (atau tergantung selera)
  • Bawang merah 5 siung
  • bawang putih 3 siung
  • ketumbar secukupnya
  • merica secukupnya
  • Jahe 5 cm
  • Kunyit 5 cm
  • Garam secukupnya
  • Gulaku Premium secukupnya
  • Serai 2 batang digeprek
  • Lengkuas 1 ruas digeprek
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Daun salam 3 lembar
  • Kapulaga 1 buah
  • Cengkeh secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatan

  • Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang meah, bawang putih, ketumbar, merica, jahe, dan kunyit. Kemudian sisihkan
  • Bagi dua kelapa, dengan besar yang berbeda. Bagian yang besar di parut kemudian
  • diambil santannya lalu sisihkan. Sedangkan bagian yang kecil diparut lalu di sanggrai
  • kemudian sisihkan.
  • Bersihkan ayam, kemudian sisihkan.
  • Sipkan wajan, kemudian panaskan sedikit minyak untuk menumis.
  • Tumislah bumbu yang telah dihaluskan, pastikan menumin dengan api kecil agar bumbu tidak gosong.
  • Tumis bumbu hingga mengeluarkan bau harum.
  • Masukkan salam, serai, lengkuas, daun salam, kapulaga, cengkeh dan daun jeruk, tumis lagi hingga harum.
  • Masukkan ayam, kemudian aduk hingga bumbu merata. Diamkan sebenatar tetap dalam api kecil.
  • Masukkan santan sedikit demi sedikit, lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan gula premium secukupnya.
  • Aduk-aduk hingga santan agak menyusut. Kemudian tambahkan kelapa sanggrai aduk hingga merata dan santan mongering.
  • Pastikan masak hingga tingkat kekeringan yang Anda inginkan. Sajikan selagi hangat.

Itulah resep makanan tradisional rendang rumahan yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Semoga resep ini dapat memanjakan keluarga Anda tercinta.

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *